日本酒 > 清水清三郎商店
清水清三郎商店の挑戦を形にしたシリーズ酒。搾ったお酒をタンクに貯蔵せず直接瓶詰めした”直汲み”を全シリーズで採用し生酒のようなフレッシュ感&微発泡と作の透明感を融合させた物がプロトタイプ。
プロトタイプHは「作 穂乃智」の直汲み無濾過原酒。
透明感溢れる綺麗な香りと華やかさ際立つ雑味の無い爽快な旨味、微発泡の中でもブレない力強さと骨太さが特徴。
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